Puede crecer tanto en temperatura altas como bajas, sin embargo, la mejor calidad se obtiene en temperatura media. Se desarrollan en suelos arenosos, o con humus. Presentan una mejor coloración que las que provienen de suelos más pesados. Un exceso o una carencia de temperatura puede causar pérdidas en el color de sus frutos.
Posee un sistema radicular extenso, con una capacidad de absorción lenta al principio pero máxima cuando la raíz crece. Se caracteriza por sus frutos achatados y largos que pueden alcanzar los 20 cm de longitud. Resistente a las temperaturas elevadas. Se utiliza normalmente para procesar industrialmente y en las huertas caseras.
INFORMACIÓN ADICIONAL
Nombre Científico | Daucus Carota |
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Familia | Umbelíferas |
Clima | Clima Templado (entre 10-20°) |
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