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El jengibre, kion o quion es una planta de la familia de las zingiberáceas, cuyo tallo subterráneo es un rizoma horizontal muy apreciado por su aroma y sabor picante. La planta llega a tener 90 cm de altura, con largas hojas de 20 cm.
| Nombre Científico | Zingiber officinale |
|---|---|
| Familia | Zingiberaceae |
| Clima | Clima Cálido (entre 20-27°) |
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