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Planta vigorosa de hojas anchas, largas, onduladas, verde oscuras. Se consume fresca en ensaladas o también al vapor. La hoja se consume hervida y tiene propiedades laxantes y digestivas.
Originaria de Europa. Prefiere el clima templado-húmedo, entre 1200 y 2500 m.s.n.m. Requiere suelos profundos con buen poder de absorción elevado de nitrógeno y potasio. Se puede sembrar directamente en el terreno, colocando 2 o 3 semillas por golpe, necesitando clareo posterior. En semilleros, se trasplanta a los 20 días. Necesita humedad elevada o en su defecto, riego abundante. No requiere luz excesiva. Se cosecha entre los 60-70 días después de la siembra.
| Nombre Científico | Beta Vulgaris |
|---|---|
| Familia | Poligonáceas |
| Altura maxima | 1,20 m |
| Profundidad | 1Cm |
| Forma de siembre | 50cm ancho-30cm largo |
| Tiempo de germinación | 6 días |
| Porcentaje de germinación | 90% |
| Clima | Clima Templado (entre 10-20°) |
| Semillas aproximadas | 140 |
| Peso | N/D |
|---|
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