Carica papaya. Familia: Caricáceas. Planta originaria de América Tropical. Sus frutas ovaladas de gran tamaño color verde y amarillo en la maduración y de cáscara delgada; contienen un líquido lactoso del cual se saca la Papina que es muy apreciada en la industria, la pulpa tiene un grueso de 4 a 6 cm, en la parte interior esta llena de semillas redondas de color negro, el centro de la fruta es vacío. Se recomienda hacer un semillero usando tierra convenientemente preparada, esterilizada, bien suelta y con abundante materia orgánica o sembrar en bolsas que contengan un buen sustrato para siembra y bien perforadas para evitar sobre-humedad. Para sembrar en el sitio definitivo, escoger sólo aquellas plantas que muestren mayor vigor. Las distancias de siembra varían de acuerdo al terreno pero lo más usual son distancias de 3 a 4 mts en cuadro. Se puede sembrar desde climas calientes al nivel del mar hasta fríos moderados, 1500 mts snm. Para prevenir las virosis que afectan las plantas, evitar terrenos demasiado.
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