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picante que el blanco. Los repollos morados también son más pequeños y densos que los blancos. A diferencia del repollo blanco contiene flavonoides que segùn la medicina natural favoren al metabolismo de las grasa y por consecuencia la perdida de peso. Entre sus nutrientes se destacan las vitaminas A y C, Potasio, Calcio y Fósforo.
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El Repollo Morado Red Acre Es conocido con el nombre científico Brassica Oleraceae. Prefiere los climas templados húmedos entre frío y frío moderado, requiere terrenos fértiles, de textura arcillosa con buena retención de humedad. Resiste moderada salinidad y no soporta bien suelos ácidos (pH 6,5 – 7). Es recomendable aplicar Nitrógeno y adiciones de Boro y Magnesio en la etapa de desarrollo de la planta. Se siembra a una profundidad de 1 cm en semillero y se trasplanta a los 30 días cuando la planta tiene al menos 6 hojas verdaderas.
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