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Sus hojas resaltan el sabor de las carnes, pescado y ensaladas. Es también usado como tónico y para desarreglos estomacales. Debido a su intenso olor y característico sabor se utiliza en diferentes elaboraciones, y es un elemento familiar en estofados, parrillas, escabeches, adobos, marinados y aliños (por ejemplo, para las aceitunas), que aporta, además de sus características organolépticas, propiedades digestivas. Se puede utilizar tanto fresco como seco, dependiendo de la receta.
Hay existencias
Thymus Vulgare Perenne. Familia: Labiadas. El tomillo crece en suelos calcáreos ligeros, soleados y en ambiente seco. Su componente mas importante es la esencia; la cual varía de acuerdo al sitio, la altitud o la propia naturaleza de la planta.
Luce muy bien en materas y resiste la manipulación de sus raíces por eso los trasplantes deben hacerse con el pan de tierra del sitio donde ha estado sembrado.
| Nombre Científico | Thymus Vulgare |
|---|---|
| Familia | Labiadas |
| Altura maxima | 30 Cm |
| Profundidad | 1/2 cm |
| Forma de siembre | 30 cm ancho – 30 cm largo |
| Tiempo de germinación | 4-8 días |
| Porcentaje de germinación | 95% |
| Clima | Clima Cálido (entre 20-27°) |
| Semillas aproximadas | 1350 |
| Peso | 0.1 kg |
|---|
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