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Historia y curiosidades del árbol canelo
La venta de canela a los imperios romano y griego estaba controlado por los comerciantes árabes, quienes mantuvieron la fuente en secreto. En los siglos XIII y XIV, los comerciantes venecianos eran quienes controlaban el comercio de canela en Europa. Eso fue hasta que los portugueses rompieron su monopolio cuando llegaron a Sri Lanka (entonces Ceilán) a principios de 1500. En ese momento, la canela ya era una de las especias más apreciadas y valiosas de Europa. Cuando los holandeses expulsaron a los portugueses de la isla, a mediados del siglo XVII, monopolizaron el comercio, negándose a permitir la agricultura comercial hasta la década de 1770. En 1796, al ser expulsados los holandeses de Sri Lanka los holandeses, la Compañía de las Indias Orientales obtuvo el monopolio de la canela, que mantuvieron hasta 1833, cuando se abrió el comercio de canela para todos.
El Canelo era utilizado antiguamente en la España rural por las madres, Estas lo utilizaban como un relajante con el cual inducen el sueño de los niños cuando tenían que salir a trabajar al campo.
Esta planta también es usada desde tiempos antiguos, ya que se tiene la creencia popular en que ayuda a los hombres con problemas de impotencia, por su gran poder afrodisíaco.
Molida se utiliza ampliamente en postres, pasteles, dulces, etc., y entera se emplea para adornar y sazonar algunos platos. En México, Ecuador, Chile, Venezuela, Perú, Costa Rica y Colombia se usa en el té de canela, que resulta de poner té de Ceilán con unas varitas de canela a hervir en agua hasta obtener la infusión, agregando azúcar al gusto.
En Colombia, fue introducido por José Celestino Mutis, quien pretendía que la canela fuese un producto de exportación en el Virreinato de la Nueva Granada, así que sembró en Mariquita Tolima, cientos de ejemplares y, descendiendo directamente de ellos, ofrecemos la presente variedad.
tomada de sowexotic.com
Tomada de prevention.com
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